Telefon:+381 69 210 1063
Email:info@zacini.shop
229.00 RSD
Sočivo je mahunarka koja se koristi kao žitarica, bogata hranljivim sastojcima i važna komponenta u mnogim kuhinjama širom sveta. Ova žitarica se uzgaja već hiljadama godina i cenjena je zbog svoje visoke nutritivne vrednosti, kao i zbog raznolikosti ukusa i mogućnosti pripreme. Izuzetno je bogato biljnim proteinima, vlaknima, gvožđem, folatima, magnezijumom, fosforom i drugim esencijalnim hranljivim materijama
Sočivo obogaćuje jelo svojim bogatim ukusom i izvanrednim zdravstvenim blagodetima. Priprema sočiva je jednostavna i veoma brza – za svega nekih 15 do 30 minuta imate gotov obrok ili prilog za glavno jelo. Isto tako, često je osnova za pripremu raznih variva i supa.
Jako dobro ide uz burgere i kotlete, pilave, salate, kuvana jela sa testeninom, ali može se praviti i na slatki način. Zahvaljujući visokom sadržaju proteina i vlakana, sočivo je odličan izvor energije i doprinosi osećaju sitosti, što ga čini idealnom namirnicom za vegetarijance i vegane, kao i za sve one koji žele da unesu više biljnih proteina u ishranu. Zbog toga je i dobar odabir ako želite održavati telesnu masu.
Postoje različite vrste sočiva, uključujući smeđe, zelene, crvene i crne sorte, svaka sa svojim karakterističnim ukusom i teksturama. Smeđe sočivo je često korišćeno za pripremu čorbi i variva, dok se zeleno sočivo često koristi za salate i priloge. Crveno sočivo se brže skuva i često se koristi za pravljenje pirea, supa i karija. Crnom sočivu, poznatom i kao beluga sočivo, treba najmanje vremena da se skuva, te se često koristi za salate i elegantna jela.
Sočivo se može koristiti na različite načine u kulinarstvu – od pripreme supa, čorbica, variva i salata, do korišćenja u vegetarijanskim burgerima, čili-ju, pa čak i slatkim poslasticama poput brownie-ja i kolača. Kombinovanjem sočiva sa različitim začinima, povrćem, žitaricama i proteinima, mogu se stvoriti ukusna i nutritivno izbalansirana jela za svaku priliku.
Pakovanje : 500g
