Tucana paprika sastojak je koji ne možete zaobići ako pravite gulaš, paprikaš, pasulj i slična jela, a isto tako nezaobilazna je i u pripremi mnogih suvomesnatih proizvoda kao što su kobasice, kulen i ostalo.

Koja je razlika tucane i mlevene paprike? Pa ako bismo pravili ovaj začin na tradicionalni način, onda bismo radili tucanu, u osnovi sušenu papriku koja se u mužaru tuca u prah i ostane ovako u sitnim komadićima. Koju ćete izabrati je stvarno stvar afiniteta… Neki vole da se ta zrnca vide, a neki da ofarba kobasice