Ovaj med ima neke posebne karakteristike koje ga izdvajaju od ostalih vrsta meda.

Osobine meda od uljane repice:

Boja – Veoma svetla, gotovo bela kada kristališe. U tečnom stanju je žućkast.
Ukus – Blag i nežan, sa blagom notom gorkaste završnice.
Kristalizacija – Veoma brzo kristališe, često u roku od nekoliko dana do par nedelja. Kristali su fini i kremasti.
Sastav – Bogat je glukozom, zbog čega brzo kristališe, ali ima manje fruktoze od drugih vrsta meda. Sadrži i vredne minerale poput kalcijuma.

Zdravstvene koristi:

 Podržava zdravlje srca i smanjuje holesterol.
 Bogat je antioksidantima, pomaže detoksikaciju organizma.
 Odličan za kosti – visok sadržaj kalcijuma može doprineti jačanju kostiju.
 Dobar je za varenje i pomaže kod čira na želucu.
 Brzo se apsorbuje, pa ga sportisti često koriste za brzu energiju.

Zbog svoje brze kristalizacije, često se koristi kao kremasti med (med mazivije teksture). Takođe, pčelari ga često koriste kao zimski med za prihranu pčela.