Tucani crni biber, poreklom je iz jugoistočne azije dobija se sušenjem i drobljenjem zrn bibera.

Crni biber ima karakterističnu aromu, pinkatan ukus koji upotpunjuje mnoga jela, spada u osnovne začine koje svaka kuhinja mora da ima. Za potpun ukus crnog bibera zaslužan je piperin koji doprinosi kako odličnom ukusu tako i poboljšanju našem zdravlju.