Bulgur sa rezancima se vrlo lako priprema i gotova je smesa čija priprema ne premašuje više od 15 minuta. Može se koristiti i prilikom pripreme jela kao što su pilav, sarma, punjene paprike, punjene tikvice itd. U tim jelima upotpunjuje bogatstvo ukusa.
Pirinač sa rezancima, poznat i kao “fried rice noodles” ili “米粉炒飯” (mi fen chao fan) na kineskom, je jedno od najpopularnijih jela u kineskoj kuhinji, ali ga nalazimo i u okolnim kuhinjama, poput tajlandske, vijetnamske, malajske ili singapurske kuhinje, svuda uz neke male varijacije u sastojcima i začinima. Mi vam nudimo umesto pirinča bulgur, po čemu je onda ovo više bliskoistočni specijalitet.
Da biste napravili pirinač sa rezancima, prvo ćete trebati skuvati pirinač i rezance od pirinča, a zatim ih zajedno pržiti na visokoj temperaturi sa dodatkom povrća, mesa, morskih plodova i začina. Jedna od ključnih stvari za savršeni pirinač sa rezancima je pravilna priprema sastojaka i brzo prženje na visokoj temperaturi. Treba pažljivo pratiti redosled dodavanja sastojaka kako bi se osiguralo da nijedan sastojak ne postane previše mekan ili tvrd.